德国STEPS数显果实硬度计是用来测量大多数水果的硬度，如苹果、梨、草莓、葡萄、大/硬水果，小/软水果。适用于水果科学研究部门、水果公司、水果农场、农业大学和研究所，用于果实品质提高、收获储存、产品运输、水果品质改善领域。 该仪器是一款实用的检测仪用于鉴别水果成熟度。果实硬度是果实商品性的重要衡量指标之一，越来越受到果树生产者和育种者的重视。
德国STEPS 41050数显果实硬度计产品简介：
果实硬度环境相关显著的有单果重、横径、可溶性固形物、果肉硬度、果实黏度。从遗传和环境关系看，所分析的9组性状相关中，除果肉硬度与果实硬度、黏度与果实硬度符号相同外，其余组符号均相反，即遗传效应与环境效应相反。单果重固然是提高果实硬度内因，但提高单果重的环境因素和栽培措施对提高果实硬度也有一定效果。因此在栽培中可通过环境条件提高单果重、横径、果肉硬度，降低黏度对提高果实硬度有正效应。
该仪器是一款实用的检测仪用于鉴别水果成熟度。果实硬度是果实商品性的重要衡量指标之一，越来越受到果树生产者和育种者的重视。不同果树果实的硬度不同，同种果树不同品种的果实硬度也存在差异。在果实整个生长发育过程中，果实硬度主要受果胶变化、采后呼吸代谢、酶活性变化、激素调节以及温度等多种因素影响。
使用便携数显果实硬度计可以测量大多数水果的硬度，如苹果、梨、草莓、葡萄、大/硬水果，小/软水果。适用于水果科学研究部门、水果公司、水果农场、农业大学和研究所，用于果实品质提高、收获储存、产品运输、水果品质改善领域。该仪器是一款实用的检测仪用于鉴别水果成熟度。
德国STEPS 41050数显果实硬度计使用原理：
水果硬度可以测力计压力( N)除以单位面积( S表示，具体值与硬度一样 ( P )，
P = N / S
P = 水果硬度值 ( Kg/cm^2 )
N = 测力计压力( N，Kg, LB )
S = 压力面积( m^2，cm^2 )
显示屏 5 数字，16 mm ( 0.63" ) 数字尺寸，背光灯
显示屏差别 正向或反向，前面板按钮选择
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